Vinaigrette au pain de maïs
La vinaigrette au pain de maïs est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 1 poêle de pain de maïs, 6 tranches de pain blanc brisées, 1 section (1/4 lb) de craquelins salés émiettés, 2 oignons hachés et 5 à 6 côtes de céleri hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Émietter le pain de maïs et le pain blanc et mélanger avec des craquelins. Faire revenir les légumes dans le beurre.
Ajouter au mélange de pain et bien mélanger. Ajouter suffisamment de bouillon pour bien humidifier.
Ajouter les œufs, le sel et le poivre ainsi que les châtaignes.
Verser dans un moule de 9 x 13 pouces.
Cuire au four à 350° à 375° pendant environ 1 heure ou jusqu'à consistance ferme.
Garnir de sauce aux abats.
🍷 Accords Parfaits
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