Vinaigrette au pain de maïs
La vinaigrette au pain de maïs est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 (9 x 13 pouces) de pain de maïs (fait sans sucre), 1 c. croûtons ou pain blanc, grillés, 1 bâton de beurre, 3/4 c. céleri, haché et 1/4 c. oignon émincé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Cuire le pain de maïs et laisser refroidir.
Dans une grande casserole ou un bol, émietter très finement le pain de maïs.
Ajoutez des croûtons ou du pain blanc grillé.
Faire revenir le céleri, les oignons et le poivron vert dans le beurre fondu jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et tendres.
Ajouter au pain de maïs avec le reste des ingrédients.
Plus ou moins d'une certaine épice peut être ajoutée selon le goût (plus de sauge donne une vinaigrette plus foncée).
Mélangez soigneusement tous les ingrédients.
Verser dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces.
Cuire à four modéré entre 325° et 350° pendant 1 heure.
Pendant la cuisson, vérifiez et écumez de temps en temps tout excès de base de poulet qui remonte pendant la cuisson.
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