Pain De Maïs
Le pain de maïs est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/4 c. semoule de maïs jaune, 3/4 c. farine tout usage, 1 1/3 c. sucre, 2 1/2 c. levure chimique et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Préchauffer le four à 400° : vaporiser un moule à muffins de 8 pouces carrés, 7 x 11 ou 12 tasses d'enduit à cuisson antiadhésif.
Dans un grand bol, mélanger la semoule de maïs, la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Dans un petit bol, battre le babeurre sur le mélange de farine; remuer jusqu'à ce que le tout soit homogène (ne pas trop mélanger).
Transférer dans la poêle.
Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 20 à 25 minutes.
Laisser refroidir la poêle sur une grille 10 minutes; servir chaud. Donne 12 portions.
🍷 Accords Parfaits
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