Pain De Maïs

Bien mélanger la semoule de maïs et la farine; ajoutez de l'eau bouillante petit à petit.

Utilisez un peu d'eau tiède pour que la pâte soit parfaite.

Laisser reposer toute la nuit ou plus jusqu'à ce qu'il soit un peu aigre.

Le babeurre le rendra aigre plus rapidement.

Une fois que vous êtes prêt à cuire, ajoutez le sel, le sucre, le soda et la levure chimique.

Beurrer le moule et cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré.