Maisgebackener Bailey
Corn Baked Bailey ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. Mais (frisch, aus der Dose oder gefroren), 1 1/2 c. Milch, 3 EL. Butter, 1/2 TL. Vanille oder weniger und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Die ersten 3 Zutaten bis zum Kochen erwärmen; Eiweiß trennen und steif schlagen.
Vanille und Salz hinzufügen und zum Schluss beiseite stellen.
Eigelb verquirlen und unter häufigem Rühren zur erwärmenden Milch/Mais sowie Zucker und Maisstärke geben; Das geschlagene Eiweiß unterheben.
1 Stunde bei 325 °C in einem 2-Liter-Auflauf mit Butter backen.
Genießen!
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