Mais-Avocado-Salsa

Name: Mais-Avocado-Salsa
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Ähren frischer Mais, Schalen und Seiden entfernt; 2 Avocados – geschält, entkernt und gewürfelt; 1 rote Zwiebel, fein gewürfelt; 1 rote Paprika, entkernt und gewürfelt; 1 tablespoon gehackter Knoblauch; 1 tablespoon gemahlener Kreuzkümmel; 1 teaspoon zerstoßene rote Paprikaflocken; 1/4 cup gehackter frischer Koriander; 1/3 cup Rotweinessig; 2 tablespoons Olivenöl; 1/4 cup frischer Limettensaft; Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

⏱️ Fertig in 35 min 🥄 Vorbereitung 30 min 🔥 Kochzeit 5 min 👥 4 Portionen 👁️ 10 Aufrufe

Limettensaft kombiniert mit Avocados und Mais sorgen dafür, dass diese leckere Salsa gut zu einfachen Tortillachips oder zu gegrilltem Hähnchen passt. Für den besten Geschmack und die beste Konsistenz kurz vor dem Servieren zubereiten.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Salsa #Unter 1 Stunde #Snack

📊 Auf einen Blick

Vorb. 30 min

Kochen 5 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 315

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 22.9g 29%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 65mg 3%

Kohlenhydrate gesamt 29.1g 11%

Ballaststoffe 10.2g 36%

Zucker gesamt 5.6g

Eiweiß 5.4g 11%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Geben Sie den Mais in einen großen Topf mit so viel Wasser, dass er bedeckt ist, und bringen Sie ihn zum Kochen.

Kochen, bis die Kerne zart, aber knusprig sind, etwa 5 Minuten.

Abgießen und in kaltem Wasser abkühlen lassen.

Mit einem Messer die Kerne von den Kolben kratzen.

Die Kerne in eine mittelgroße Schüssel geben.

Avocados, rote Zwiebeln, Paprika und Knoblauch unterrühren.

Kreuzkümmel, Paprikaflocken und Koriander hinzufügen.

Essig, Olivenöl und Limettensaft untermischen.

Mit Salz und Pfeffer würzen.