Coq De La Paroise
Le Coq De La Paroise est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 lb de friteuse, coupée et pelée, du rhum, du miel, du beurre et 1 c. brandy, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Trempez chaque morceau de poulet dans le rhum en frottant soigneusement chaque côté avec de la liqueur.
Enduisez chaque morceau de miel léger.
Saupoudrer légèrement de farine.
Faire dorer dans le beurre.
Placer le poulet dans un plat allant au four beurré. Ajouter le cognac, le vin et le laurier.
Cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre à 350°. Ajouter la crème sure.
Assaisonner au goût et réchauffer.
Saupoudrer le dessus d'amandes hachées juste avant de servir.
🍷 Accords Parfaits
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