Coq Au Vin (Pollo en Salsa de Vino)
Coq Au Vin (pollo en salsa de vino) es una cena impresionante. Elaborado con 3 libras de pollo frito, 1/2 taza. harina, 1/2 cucharadita. nuez moscada molida, 1 cucharadita. sal y 3 cucharadas. aceite de cocina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Pasar el pollo por harina, nuez moscada y sal.
Dorar en aceite y mantequilla.
Pasar a la cazuela.
Saltee el apio y la cebolla hasta que estén dorados; agregue el jamón y los condimentos.
Agréguelo al pollo.
Coloque la cebolla cortada en cuartos alrededor del pollo (pegue la cebolla con los clavos si lo desea), agregue los champiñones.
Calentar brandy, verter sobre el pollo y encender. Agregue el vino, cubra y cocine en el horno a 350° durante 1 1/2 horas.
🍷 Maridajes Perfectos
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