Coq Au Vin
Le Coq Au Vin est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. huile d'olive, 4 oz. petits champignons blancs frais, 1 3/4 oz. mélange de vinaigrette ail et herbes (bonnes saisons), 1 c. petits oignons surgelés, décongelés et 1/2 c. bouillon de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Chauffer l’huile dans une cocotte allant au four à feu moyen-vif.
Ajouter les champignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés (3 à 5 minutes).
Ajouter le mélange de vinaigrette et les oignons.
Incorporer le vin, faire dorer et cuire jusqu'à homogénéité.
Ajouter le poulet; couvrir et réduire le feu à doux et laisser mijoter 15 minutes.
Retourner le poulet à mi-cuisson.
Retirez le poulet.
Augmenter le feu à vif et faire bouillir la sauce jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement.
Verser la sauce sur le poulet et servir.
🍷 Accords Parfaits
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