Arroz integral con cilantro y lima Copycat Chipotle®

Name: Arroz integral con cilantro y lima Copycat Chipotle®
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 cups agua; 2 cups arroz integral; 1 lima, jugo; 1 teaspoon ajo picado; 1 teaspoon aceite de oliva virgen extra; 1 teaspoon sal marina; 1/2 cup cilantro fresco picado

⏱️ Listo en 40 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 30 min 👥 4 porciones 👁️ 23 vistas

Esta receta es un excelente complemento de su guarnición de arroz convencional (y seamos sinceros, sencilla) para la cena. El arroz integral ofrece una alternativa nutritiva y rica en fibra al arroz blanco, y el cilantro y la lima le dan a este plato un toque extra de delicioso sabor mexicano.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 30 min

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

4 cups agua

2 cups arroz integral

1 lima, jugo

1 teaspoon ajo picado

1 teaspoon aceite de oliva virgen extra

1 teaspoon sal marina

1/2 cup cilantro fresco picado

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 359

% Valor Diario*

Grasa total 3.8g 5%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 454mg 20%

Carbohidratos totales 73.6g 27%

Fibra dietética 3.4g 12%

Azúcares totales 0.9g

Proteína 7.3g 15%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Ponga a hervir el agua y el arroz integral en una cacerola.

Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido, de 30 a 45 minutos.

Transfiera el arroz integral a un tazón grande y enfríe un poco, de 5 a 7 minutos.

Batir el jugo de lima, el ajo, el aceite de oliva y la sal en un bol; agregue el arroz.

Incorpora el cilantro a la mezcla de arroz.