Penny de cuivre

Name: Penny de cuivre
Yield: 5
Ingredients: 2 pounds carottes, tranchées; 1 stalk céleri, haché; 1 poivron vert, haché; 1 oignon, haché; 1 (10.75 ounce) can soupe de tomates condensée; 0,3 tasse d'huile végétale; 1/2 cup vinaigre blanc distillé; 2/3 cup sucre blanc

👥 5 portions 👁️ 24 vues

C’était une salade populaire de carottes, de céleri, de poivron vert et d’oignons que ma mère préparait en été et pour les pique-niques.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)

⬇️ Aller à la recette

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

📊 En un coup d'œil

Portions 5

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

2 pounds carottes, tranchées

1 stalk céleri, haché

1 poivron vert, haché

1 oignon, haché

1 (10.75 ounce) can soupe de tomates condensée

0,3 tasse d'huile végétale

1/2 cup vinaigre blanc distillé

2/3 cup sucre blanc

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 5

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 351

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 14.6g 19%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 471mg 20%

Glucides totaux 55.5g 20%

Fibres alimentaires 6.2g 22%

Sucres totaux 41.1g

Protéines 3.2g 6%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Portez une casserole d'eau à ébullition, ajoutez les carottes et faites bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 10 minutes.

Dans un bol, mélanger le céleri, le poivron vert, les carottes et l'oignon.

Porter à ébullition la soupe aux tomates, l'huile, le vinaigre et le sucre.

Retirer le mélange du feu et laisser refroidir 10 à 15 minutes.

Versez le mélange sur les légumes, mélangez jusqu'à ce que tous les légumes soient enrobés.

Faites mariner cette salade toute la nuit avant de la servir.