Kupferpfennige
Copper Pennies ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Karotten (2 Dosen), 1/2 c. Zucker oder nach Geschmack, 1/4 c. Öl, 3/4 c. Essig und grüner Pfeffer, gewürfelt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Bei ganzen Karotten vierteln Sie sie in Scheiben (diese sehen aus wie Kupferpfennige).
In Salzwasser (falls man Salz verwendet) kochen, bis es kaum noch weich ist.
Abfluss.
Zutaten vermischen und über die Karotten gießen.
Leicht umrühren und abdecken.
Über Nacht im Kühlschrank marinieren.
Kalt als Salat oder als heißes Gemüse servieren.
(Ich bevorzuge kalt als Salat.)
🍷 Perfekte Kombinationen
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