Zanahorias frescas
Cool Carrots es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 manojos de zanahorias, 1 pimiento verde, 1 lata de sopa de tomate, 1/2 c. aceite vegetal y 3/4 c. Vinagre, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Pele las zanahorias y córtelas en rodajas.
Cocine en agua con sal solo 10 minutos. Escurrir y dejar enfriar.
Mezcle los demás ingredientes y cocine 5 minutos. Vierta sobre las zanahorias.
Poner en un recipiente; refrigerar.
Servir frío. Se mantendrá durante días.
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