Biscuits de Suède

Mélangez soigneusement le beurre, le sucre et les œufs.

Incorporer la crème sure.

Tamisez ensemble et incorporez : la farine, la levure chimique, le soda et le sel.

Incorporer les cerises, le citron, la noix de coco, le zeste d'orange et l'extrait d'amande.

Déposer par cuillerée à thé arrondie à environ 3 pouces d'intervalle sur une plaque à pâtisserie non graissée.

Cuire au four à 400° pendant 10 à 12 minutes. Donne 7 à 8 douzaines de biscuits de 2 pouces.