Kekse für eine Menschenmenge
Cookies For A Crowd ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Butter oder Margarine, 1 1/2 c. Zucker, 1 1/2 c. brauner Zucker, 4 Eier und 1 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
In einer großen Rührschüssel Butter und Zucker verrühren.
Eier und Vanille hinzufügen; gut vermischen.
Erdnussbutter hinzufügen und gut vermischen.
Backpulver mit Haferflocken vermischen und zur Mischung hinzufügen; gut vermischen.
Kokosnuss dazugeben und alle Zutaten gut vermischen.
Aus dem Teig etwa walnussgroße Kugeln formen.
Auf ein ungefettetes Backblech legen und jeden Keks mit einer Gabel oder den Fingern flach drücken.
Bei 325° 10 bis 12 Minuten backen. 2 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen.
Nehmen Sie die Kekse vom Gitterrost.
In dicht verschlossenem Behälter aufbewahren.
Lässt sich gut einfrieren.
Ergibt etwa 50 Kekse.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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