Name: Casserole de pommes de terre « Company Coming » (recette vieille de 100 ans. L'une des préférées du président Lincoln)
Ingredients: 8 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en dés; 8 tbsp. beurre (ou demi margarine); 6 tbsp. farine; 2 c. crème épaisse (moitié-moitié); 1 c. fromage fort râpé; 1/2 c. chapelure fine; poivre et sel au goût; 2 c. haricots pinto rincés; 2 to 3 -pouces d'eau dans la bouilloire; 1/2 c. cassonade; 1/2 c. sucre blanc; 1 tsp. moutarde; 1 tsp. gingembre moulu; pincée de poivre; 1 oignon, émincé; 1/4 c. mélasse; une pincée de ketchup; 4 to 6 tomates vertes; 1 oeuf, battu; 1 c. farine; 1/2 c. beurre; sucre; sel et poivre

Casserole de pommes de terre « Company Coming » (recette vieille de 100 ans. L'une des préférées du président Lincoln)

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La cocotte de pommes de terre « Company Coming » (recette vieille de 100 ans. L'une des préférées du président Lincoln) est un dîner impressionnant. Composé de 8 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en dés, 8 c. beurre (ou demi margarine), 6 c. farine, 2 c. de crème épaisse (moitié-moitié) et 1 c. fromage fort râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.