Fèves au lard combinées
La combinaison de fèves au lard est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 lb de bacon haché, 2 gros oignons hachés, 1/2 c. vinaigre blanc, 1 c. cassonade emballée et 1 c. en poudre d'ail, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Cuire le bacon dans une grande poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Retirer le bacon en réservant 2 cuillères à soupe de jus de cuisson dans la poêle.
Égoutter le bacon sur du papier absorbant.
Cuire l'oignon dans le jus de cuisson, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il soit tendre; vidange.
Mélanger l'oignon, le bacon, le vinaigre et le reste des ingrédients.
Verser dans 2 plats allant au four peu profonds de 2 litres légèrement graissés.
Cuire au four, à découvert, à 350° pendant 1 heure en remuant toutes les 15 minutes.
Donne 18 portions.
🍷 Accords Parfaits
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