Soufflé froid à la citrouille
Le soufflé froid à la citrouille est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. de crème fouettée épaisse ou de fouet frais, 1 boîte (30 oz) de garniture pour tarte à la citrouille, 1 c. vanille, 2 enveloppes plus 1 c. gélatine sans saveur et pistache ou noix (facultatif), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Battre la crème dans un grand bol jusqu'à formation de pics mous.
Mettez une demi-tasse de garniture pour tarte à la citrouille dans une petite casserole.
Incorporer la gélatine. Placer sur feu doux en remuant toutes les 3 minutes jusqu'à ébullition presque. Retirer du feu.
Ajouter le reste du mélange à tarte dans un grand bol.
Ajouter la vanille et 1/2 tasse de crème fouettée.
Incorporer le reste du mélange jusqu'à homogénéité.
Verser dans un plat à soufflé de 1 1/2 litre ou dans un bol de service de 3 litres.
Réfrigérer 4 heures.
Garnir de Cool Whip, de pistaches hachées et saupoudrer légèrement de cannelle.
Pour 12 personnes.
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