Ensalada De Pasta Fría
La ensalada de pasta fría es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 libra de pasta penne o pajaritas, etc., cocida, 1/4 c. aceite de oliva (virgen extra), 1 cebolla pequeña picada, 1 diente de ajo picado y 1 cda. perejil picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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En una sartén grande, cocine a fuego lento el aceite, el ajo, la cebolla, el perejil y el pimiento rojo hasta que la cebolla esté transparente y el ajo ligeramente dorado.
Agrega los tomates cortados en cubitos.
Mezclar todos los ingredientes.
Mientras tanto, cocine la pasta al dente (de 12 a 15 minutos).
Escurrir y enjuagar con agua fría.
Coloque la pasta en un tazón para servir; vierte la salsa sobre la pasta.
Agrega sal y pimienta al gusto.
Se puede servir frío o caliente.
🍷 Maridajes Perfectos
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