Sopa Fria de Frutas
A sopa fria de frutas é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 libra de fruta (qualquer), 2 qt. água, 1 colher de sopa. amido de milho ou 4 colheres de sopa. tapioca, 2 colheres de sopa. açúcar e 1/2 c. suco de limão, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
Cozinhe as frutas em 2 litros de água.
Escorra, reservando o líquido. Passe pela peneira ou no liquidificador e cozinhe novamente por alguns instantes. Dissolva o amido de milho (ou tapioca) em 1/2 xícara de água ou suco de fruta e adicione ao líquido.
Se for usar tapioca, cozinhe até ficar transparente.
Aromatize com açúcar e limão e possivelmente vinho. Refrigere e sirva frio.
🍷 Combinações Perfeitas
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