colcannon
Colcannon es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 patatas grandes, 2 cebollas grandes, 1 repollo, 1/2 c. mantequilla y 3 cucharadas. perejil, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Hervir las patatas, las cebollas y el repollo picado en agua con sal hasta que estén tiernos.
Escurrir bien.
Derrita la mantequilla en una sartén pesada.
Saltee las verduras hervidas y el perejil en mantequilla.
Sazone con sal y pimienta.
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