colcannon
Colcannon es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 libra de papas (aproximadamente 4 medianas), 1 1/2 c. leche, 6 cebolletas, 1 1/2 c. repollo verde picado, hervido y escurrido y 1 cucharada. mantequilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Hervir, escurrir y hacer puré de patatas.
Mientras se cocinan las patatas, pique las cebolletas y colóquelas en un tazón pequeño.
Vierta agua hirviendo sobre las cebolletas para mantener la parte superior verde.
Lleve la leche a casi ebullición; agregue las cebolletas escurridas y vierta sobre el puré de papas.
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