Chaudrée de maïs Colby
Colby Corn Chowder est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 6 grosses pommes de terre, pelées et coupées en cubes, 1 c. sel, 1 gros oignon haché, 1/4 c. de beurre ou de margarine et 2 boîtes (14 3/4 oz) de maïs à la crème, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Placer les pommes de terre dans une cocotte.
Saupoudrer de sel et couvrir d'eau.
Porter à ébullition.
Réduisez le feu.
Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Pendant ce temps, dans une poêle, faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Incorporer le maïs et le bacon.
Chauffer à travers. Égoutter les pommes de terre.
Ajoutez du lait.
Chauffer à travers.
Incorporer le mélange de maïs et le fromage.
Servir immédiatement.
Pour 12 à 14 personnes (3 litres).
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