Pâte À Gâteau Au Café

Lait bouillant; ajouter la margarine, le sucre et le sel.

Refroidissez-le.

Mettez l'eau dans un bol chaud avec la levure; remuer.

Mettez le lait; mélanger avec l'œuf et 1/2 farine.

Battre; ajouter le reste de farine et bien mélanger avec une cuillère. Couvrir de papier d'aluminium et réfrigérer au moins 2 heures avant de former des gâteaux.

Peut se conserver 3 jours au réfrigérateur avant de former un gâteau.

Mettez dans un moule à gâteau et mettez dessus la margarine fondue.

Saupoudrez ensuite de cannelle et de sucre, puis déposez des tranches de pêches.

Cuire au four à 375° pendant 25 ou 30 minutes.