تشوودير سمك القد

يُطهى لحم الخنزير المقدد في وعاء الحساء على نار متوسطة حتى يصبح مقرمشًا وبنيًا، لمدة 10 دقائق تقريبًا.

إزالة لحم الخنزير المقدد بملعقة مثقوبة، وترك المرق في الوعاء.

يُطهى البصل والفلفل الأحمر ويُحرَّك حتى ينضج لمدة 5 دقائق تقريبًا. يتبل بالملح والفلفل.

يُضاف الثوم وتوابل المأكولات البحرية ويُطهى ويُقلب لمدة دقيقتين إضافيتين.

يُسكب مرق الدجاج ويُضاف البطاطس والذرة ويُقلب. أضف الماء إذا لزم الأمر لتغطية الخضار.

يُغلى المزيج ويُخفض الحرارة إلى درجة منخفضة. يُطهى على نار خفيفة حتى تنضج البطاطس لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

أضيفي الحليب والزبدة حتى تذوب الزبدة. مزيج في لحم الخنزير المقدد المحجوز.

يُحضر الحساء إلى درجة الغليان ويُضاف إليه سمك القد والبقدونس. يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى تتقشر الأسماك بسهولة لمدة 5 إلى 8 دقائق.