Kabeljau-Vorspeisen
Kabeljau-Vorspeisen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/2 Pfund Kabeljau, 1 EL. Butter, 1 EL. gehackte Petersilie, 1 EL. Ketchup und 1/2 c. Allzweckmehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Kabeljau in Butter in einem mittelgroßen Topf anbraten.
Petersilie, Ketchup sowie Salz und Pfeffer (nach Bedarf) hinzufügen.
Kabeljau herausnehmen und zerkleinern.
Mehl und Milch mischen; in den Topf geben.
Die Mehlmischung bei schwacher Hitze köcheln lassen. kochen und 1 Minute rühren.
Kabeljau hinzufügen; Wärme durch.
Vom Herd nehmen; Eigelb unterrühren.
Abkühlen lassen, dann 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Eiweiß schlagen, bis steife Spitzen entstehen.
Backpulver zur Kabeljau-Mischung hinzufügen; Gut umrühren, dann das Eiweiß unterheben.
Löffelweise in heißes Öl geben.
Entfernen Sie es, wenn es goldbraun ist. Auf Küchenpapier gut abtropfen lassen. Warm servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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