Trésors de noix de coco
Coconut Treasures est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/3 c. farine, 1 c. sucre, 1 1/2 c. levure chimique, 1/4 c. sel et 1/2 c. beurre ou margarine (température ambiante), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Tamisez la farine avec le sucre, la levure chimique et le sel dans le bol à mélanger. Ajouter le beurre, les œufs, 2 cuillères à soupe de lait et la vanille.
Battre vigoureusement 2 minutes à la main ou à basse vitesse du batteur.
Ajouter le reste du lait et la noix de coco; battre 30 secondes de plus.
Refroidir 2 heures.
Déposer d'une cuillère à café sur des plaques à biscuits graissées.
Cuire au four à 400° pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Retirer immédiatement des feuilles.
Conserver dans un récipient hermétiquement fermé.
Donne 6 douzaines de biscuits.
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