Kokos-Pfund-Kuchen
Coconut Pound Cake ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Butter, 1/2 c. Backfett, 1 (8 oz.) Pkg. Frischkäse, weich, 3 c. Zucker und 6 Eier liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Butter, Backfett und Frischkäse cremig rühren; Nach und nach Zucker hinzufügen.
Bei mittlerer Geschwindigkeit gut schlagen.
Fügen Sie die Eier einzeln hinzu. Mehl, Salz und Backpulver vermischen.
Zur cremigen Mischung hinzufügen und umrühren, bis alles gut vermischt ist.
Vanille- und Kokosnussaroma unterrühren, bis alles vermischt ist.
In eine gefettete und bemehlte Röhrenform gießen. Bei 325° 1 1/2 Stunden backen oder bis der Zahnstocher sauber herauskommt. 10 bis 15 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen.
Auf einem Kuchengitter herausnehmen und abkühlen lassen.
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