Bizcocho de coco
El bizcocho de coco es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. manteca vegetal, 1/2 c. margarina, 3 tazas. azúcar, 1/2 cucharadita. extracto de almendras y 1/2 cucharadita. extracto de coco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Batir las yemas de huevo, la manteca vegetal y la margarina hasta que estén bien mezclados. Agrega poco a poco el azúcar; batir hasta que esté suave y esponjoso.
Agregue los extractos y mezcle.
Incorpora la harina con la leche, comenzando y terminando con la harina.
Agrega el coco y licúa.
Batir las claras a punto de nieve.
Incorpora las claras a la masa.
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