Kokos-Ananas-Kuchen
Coconut Pineapple Pie ist ein mittelleichtes Dessert, das Sie in nur 42 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. Zucker, . Allzweckmehl, c. leichter Maissirup, c. Kokosraspeln und (8 Unzen) zerstoßene Ananas aus der Dose (nicht abgetropft) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
In einer Schüssel Zucker und Mehl vermischen. Maissirup, Kokosnuss, Ananas, Eier und Vanille hinzufügen; gut vermischen.
In die Teighülle gießen. Mit Butter beträufeln. Bei 350° 50 bis 55 Minuten backen oder bis ein in der Mitte eingesetztes Messer sauber herauskommt. Wenn die Oberseite zu schnell braun wird, locker mit Folie abdecken. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Vor dem Schneiden kalt stellen.
Im Kühlschrank aufbewahren. Ergiebigkeit: 6 bis 8 Portionen.
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