Tarte à la noix de coco

Mettez le lait au bain-marie.

Séparez les jaunes d’œufs des blancs. Fouettez les jaunes et ajoutez la farine.

Bien mélanger et ajouter au lait avec le sucre, le sel et la noix de coco.

Laisser cuire jusqu'à cuisson complète; incorporer l'arôme. Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, puis ajouter trois cuillères à soupe de sucre en remuant bien.

Répartir uniformément sur votre tarte.

Saupoudrer de noix de coco sur le dessus et mettre au four pour dorer.