pastel de coco
El pastel de coco es una cena moderadamente fácil. Elaborado con masa de pastel de plato hondo, sin hornear, 1/2 c. azúcar, 1/4 c. harina, 1 1/4 c. leche evaporada y 1 1/4 c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Mezclar una pequeña cantidad de leche con el azúcar y la harina.
Agrega las yemas de huevo batidas.
Batir bien y agregar la leche restante y otros ingredientes. Cocine a fuego alto, revolviendo constantemente, hasta que espese.
Vierta sobre la masa de pastel sin hornear.
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