pastel de coco
El pastel de coco es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3c. leche, 4 cucharadas. harina, 1/2 cucharadita. sal, 2 cucharadas. maicena y 1 c. coco rallado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Mezcle la harina y la maicena con 1/3 de taza de leche fría hasta obtener una pasta fina y suave.
Luego escaldar la leche restante.
Batir las yemas de huevo.
Agrega el azúcar y la sal.
Agrega una pequeña cantidad de leche escaldada a la pasta de harina y un poco a la mezcla de huevo y azúcar. Vierta cada mezcla lentamente en la leche escaldada, revuelva para evitar que se formen grumos y cocine hasta que espese.
Retirar del fuego, agregar la mantequilla y la vainilla.
Ponle 1 taza de coco.
Vierta en una base para pastel horneada de 9 1/2 pulgadas.
Cubrir con merengue y dorar.
🍷 Maridajes Perfectos
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