Kokos-Pekannuss-Sauce
Kokos-Pekannuss-Sauce ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (14 oz.) Dose gesüßter Kondensmilch der Marke Eagle (keine Kondensmilch), 2 Eigelb, geschlagen, 1/4 c. Margarine oder Butter, 1/2 c. Kokosraspeln und 1/2 c. Mit gehackten Pekannüssen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
In einem schweren Topf gesüßte Kondensmilch, Eigelb und Margarine vermischen.
Bei mittlerer Hitze ca. 8 Minuten kochen und rühren, bis die Masse eingedickt und sprudelnd ist.
Restliche Zutaten unterrühren.
Warm über Eis oder Kuchen servieren.
Ergibt etwa 2 Tassen.
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