Pastel de nuez y coco
El pastel de nueces y coco es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 huevos, 3/4 c. azúcar, 3/4 c. almíbar, 1 base para pastel de 9 pulgadas sin hornear y 3 cucharadas. Oleo derretido, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Batir ligeramente los huevos y mezclar con el azúcar, el almíbar, el oleo y la vainilla. Agregue las nueces y el coco. Vierta sobre la base del pastel sin hornear y hornee durante 45 minutos o hasta que esté ligeramente dorado a 375°.
Sirva tibio o frío con helado de vainilla o crema batida o solo.
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