Macarons à la noix de coco

Mélanger le shortening, les sucres, les œufs battus et les arômes ; bien mélanger.

Ajouter les ingrédients secs tamisés, les flocons d'avoine, les noix et la noix de coco. C'est une pâte ferme.

Rouler 1 cuillère à café de pâte de la taille d'une noix; déposer sur une plaque à biscuits huilée, à environ 2 pouces de distance.

Presser légèrement avec le fond d'un verre.

Peut être garni de boules de gomme ou de sucre coloré.

Cuire au four 12 à 15 minutes à 350° jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.