macarrones de coco

Combine la manteca vegetal, el azúcar, los huevos batidos y el saborizante; mezclar bien.

Agrega los ingredientes secos tamizados, los copos de avena, las nueces y el coco. Esta es una masa dura.

Enrolle 1 cucharadita de masa del tamaño de una nuez; colóquelas en una bandeja para hornear engrasada, a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas.

Presione ligeramente con el fondo de un vaso.

Se puede adornar con gomitas o azúcar coloreada.

Hornee de 12 a 15 minutos a 350° hasta que se dore ligeramente.