Macarons à la noix de coco

Bien graisser une grande plaque à biscuits.

Saupoudrer de farine; secouer l'excédent et réserver.

Dans un petit bol, battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. ajouter du sel et battre jusqu'à ce que des pics mous se forment.

Ajoutez progressivement le sucre 1 cuillère à soupe à la fois et battez jusqu'à ce qu'il soit très ferme.

Incorporer les extraits et la noix de coco jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Placer des cuillères à café arrondies à 1 pouce d'intervalle sur une plaque à biscuits.

Avec les doigts trempés dans l’eau froide, lisser les monticules.

Garnir chacun d’une moitié de cerise.