Macarons à la noix de coco

Chauffer le four à 325°.

Mélanger la noix de coco, le sucre, la farine et le sel dans un grand bol.

Incorporer les blancs d'œufs et l'extrait d'amande jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Déposer d'une cuillère à café sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée. Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le bord des biscuits soit doré. Retirer immédiatement de la plaque à pâtisserie.

Donne environ 18 macarons.