Macarons à la noix de coco
Les macarons à la noix de coco sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 1/2 c. farine, 1/3 c. soda, 2 c. levure chimique, 1/2 c. sel et 1 1/4 c. shortening, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Chauffer le four à 350°.
Mélanger la farine, la levure chimique, le soda et le sel.
Travailler le shortening jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ajouter le sucre; travailler jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux.
Battre les œufs; ajouter au mélange de shortening.
Incorporer soigneusement le mélange de farine, les flocons d'avoine, les noix et la noix de coco. (Il faudra peut-être travailler avec les mains.)
Rouler la pâte de la taille d'une noix et la déposer sur une plaque à biscuits non graissée.
Graisser les mains avec du beurre ou du shortening.
Cela fait 7 douzaines.
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