Gâteau étagé à la noix de coco

Tamisez la farine une fois.

Mesurez, ajoutez la levure chimique et le sel et tamisez ensemble trois fois.

Bien crémer le beurre.

Ajoutez progressivement le sucre et mélangez la crème jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chacun.

Ajouter la farine, en alternance avec le lait, une petite quantité à la fois, en battant bien après chaque ajout.

Ajouter la vanille.

Cuire au four dans deux moules graissés de 9 pouces à four modéré (375°) pendant 25 à 30 minutes.

Étalez le glaçage entre les couches ainsi que sur le dessus et les côtés du gâteau.

Utilisez un glaçage à la noix de coco.