Kokos-Schichtkuchen

Mehl einmal sieben.

Abmessen, Backpulver und Salz hinzufügen und dreimal sieben.

Butter gründlich schaumig rühren.

Den Zucker nach und nach hinzufügen und cremig rühren, bis die Masse leicht und locker ist.

Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie sie nacheinander gründlich durch.

Fügen Sie Mehl abwechselnd mit Milch hinzu, jeweils eine kleine Menge, und schlagen Sie nach jeder Zugabe gut durch.

Vanille hinzufügen.

In zwei gefetteten 9-Zoll-Schichtpfannen im mäßigen Ofen (375°) 25 bis 30 Minuten backen.

Verteilen Sie den Zuckerguss zwischen den Schichten sowie auf der Oberseite und den Seiten des Kuchens.

Verwenden Sie Kokosglasur.