Gâteau étagé à la noix de coco
Le gâteau étagé à la noix de coco est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. farine à gâteau tamisée, 1 1/3 c. sucre cristallisé, 4 c. levure chimique, 1 c. sel et 1/2 c. shortening, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Tamisez les quatre premiers ingrédients dans le bol à mélanger.
Ajoutez du shortening.
Ajouter l'arôme, 2/3 du lait.
Battez 2 minutes ou 300 coups.
Grattez souvent le bol et la cuillère, ajoutez le reste du lait et les jaunes d'œufs et battez encore 2 minutes.
Verser dans 2 moules (8 pouces) de 1 1/2 pouce de profondeur dont le fond a été tapissé de papier ciré.
Cuire au four à 375° pendant 30 minutes.
Laisser refroidir sur une grille 10 à 15 minutes avant de démouler et de retirer le papier.
Glacer avec le glaçage 7 minutes et couvrir le dessus et les côtés de noix de coco.
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