Crevettes Frites À La Noix De Coco
Les crevettes frites à la noix de coco sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1/2 lb de crevettes moyennes non pelées, 3/4 c. mélange à crêpes, 3/4 c. de bière, d'huile végétale et 1/4 c. Farine tout usage, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Épluchez les crevettes en laissant les queues intactes; déveiner.
Mélanger le mélange à crêpes et la bière dans un petit bol; remuer jusqu'à consistance lisse.
Versez l'huile jusqu'à une profondeur de 2 pouces dans une cocotte; chauffer à 350°.
Draguer les crevettes dans la farine; secouer l'excédent.
Tremper les crevettes dans la pâte; draguer dans la noix de coco.
Faire frire quelques-unes à la fois, 45 secondes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Egoutter sur du papier absorbant.
Rendement
4 portions d'apéritif.
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