Quatre-quarts à la crème de noix de coco
Le quatre-quarts à la crème de noix de coco est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. margarine, ramollie, 1/2 c. shortening, 2 1/2 c. sucre, 5 œufs et 3 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Crème de margarine et shortening ; ajouter progressivement le sucre et battre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien. Mélanger la farine et la levure chimique; ajouter au mélange crémeux en alternant avec la crème de noix de coco.
(Commencez et terminez avec de la farine.) Incorporez le zeste de citron et la vanille.
Verser dans un moule Bundt de 10 pouces graissé et fariné.
Cuire au four à 350° pendant 1 heure et 15 minutes.
Laisser refroidir dans le moule 10 à 15 minutes.
Retirer et laisser refroidir complètement sur une grille.
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