Pastel De Crema De Coco
El pastel de crema de coco es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 5 yemas de huevo, 1 1/2 c. azúcar, 5 cucharadas. harina, 3 c. leche y 1/2 barra (1/4 taza) de mantequilla o margarina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
Mezcle las yemas de huevo batidas, el azúcar, la harina, la leche y la mantequilla o margarina en la parte superior del baño maría.
Cocine hasta que espese.
Agrega la vainilla y el coco.
Vierta sobre las bases para tarta horneadas.
Cubrir con merengue elaborado con claras de huevo batidas a punto de nieve y 10 cucharadas de azúcar.
Dorar a 350°.
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