Kokoscremetorte
Coconut Cream Pie ist ein mäßig einfaches Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 6 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus gebackenem (9 Zoll) Teigmantel, ca. Maisstärke, c. Zucker, . Salz und c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Maisstärke, Zucker und Salz im Wasserbad vermischen.
Milch langsam einrühren.
Unter ständigem Rühren kochen, bis die Masse dick genug ist, dass beim Tropfen vom Löffel eine leichte Kugel entsteht.
Etwas heiße Mischung in das geschlagene Eigelb einrühren, dann zur restlichen Mischung hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen lassen.
Vom Herd nehmen und Vanille und Kokosnuss hinzufügen. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
In Tortenform verwandeln.
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