Tarte à la crème de noix de coco
La tarte à la crème à la noix de coco est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. lait, 1/2 c. sucre, 4 c. fécule de maïs, 2 œufs séparés et 1 c. beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Ébouillanter 1 1/2 tasse de lait au-dessus du bain-marie.
Mélanger le sucre, le sel et la fécule de maïs.
Ajouter le reste du lait à la pâte et verser dans le lait chaud.
Cuire jusqu'à épaississement.
Battre les jaunes d'œufs.
Versez une petite quantité du mélange chaud dans les jaunes.
Remuer, puis ajouter au mélange de lait.
Cuire 2 minutes de plus.
Retirer du feu et ajouter le beurre, la vanille et 3/4 tasse de noix de coco.
Laisser refroidir et verser dans un fond de tarte cuit.
Couvrir de meringue composée de 4 cuillères à soupe de sucre et de blancs d'œufs battus.
Mettez la meringue sur la tarte; saupoudrer du reste de noix de coco.
Cuire au four à 325° jusqu'à coloration dorée.
Donne une tarte de 9 pouces.
🍷 Accords Parfaits
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