Pastel De Crema De Coco
El pastel de crema de coco es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. azúcar, 1/4 cucharadita. sal, 3 yemas de huevo ligeramente batidas, 1 cucharada. margarina, ablandada y 3 cucharadas. maicena, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Mezcle el azúcar, la maicena y la sal en una cacerola de 1 1/2 cuarto. Agregue la leche gradualmente.
Cocine a fuego medio hasta que la mezcla espese y hierva.
Hervir y revolver 1 minuto.
Incorpora gradualmente al menos la mitad del coco desmenuzado a las yemas de huevo.
Mezcle con la mezcla caliente en una cacerola.
Hervir y revolver 1 minuto.
Retirar del fuego; agregue la mantequilla y la vainilla.
Vierta en la base del pastel.
Espolvorea la parte superior con 1/4 taza de coco en hojuelas.
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