Torta De Creme De Coco

Misture o açúcar, a farinha e o sal em uma panela pesada. Misture bem, usando as costas da colher para quebrar os pequenos torrões de farinha. Adicione as gemas, mas não misture ainda. À medida que você adiciona o leite aos poucos, misture as gemas aos ingredientes secos até obter uma mistura homogênea. Cozinhe em fogo médio a médio-alto, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos ou até engrossar. Retire do fogo. Junte a baunilha, a manteiga e o coco. Despeje na torta assada. Pré-aqueça o forno a 350 graus para

Dourar o merengue.